Bouchées énergétiques Superseed

Ingrédients
  

  • 450 g Mélange à Muffins Superseed
  • 2 œufs
  • 80 ml (1/3 tasse) Lait
  • 85 g (3 onces) Chocolat mi-sucré
  • 80 ml (1/3 tasse) Huile végétale ou beurre
  • Option protéinée : remplacer le lait par du yogourt puis remplacer le chocolat ou l'huile (ou les deux) par 1/2 tasse (pour chaque item remplacé) de beurre d'arachide, de beurre de noix, de beurre de sésame (tahini), ou de beurre de soya.

Instructions
 

  • Dans une tasse en verre ou un petit bol, faire chauffer le chocolat (ou son substitut) dans l'huile (ou son substitut) au four à micro-ondes pendant 1 minute puis les mélanger (jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu s'il y a lieu).
  • Battre les œufs dans le lait. Mettre le mélange à muffin dans un grand bol.
  • Verser les deux mélanges liquides sur le mélange à muffins puis mélanger avec une cuillère ou une spatule pendant 1 minute.
  • Râcler les parois du bol puis mélanger pendant une autre minute.
  • Presser la pâte dans un moule de pyrex non-graissé ou dans un moule de métal graissé et enfariné, OU  former en 24 boules de 35 g (environ 2 c. à soupe) déposées sur une tôle à biscuits couverte de papier parchemin.
  • Garnir au goût de fruits séchés, de noix, de sésame, de lin, etc.
  • Cuire à 350 °F / 175 °C 
    • environ 15 minutes pour des bouchées
    • environ 25 minutes pour un moule rectangle de 9 x 13 po
    • environ 35 minutes pour un moule carré de 9 ou 9 po.
  • Laisser refroidir quelques minutes avant de découper (moule)